une nouvelle expérience

100% belge à découvrir!

Découvrons la bière belge autrement

HOP&BAR est le projet d’un étudiant en sciences de gestion à l’Université de Namur. Sa mission est de promouvoir la consommation de bières belges chez nous comme à l’étranger en mettant en avant les brasseurs artisans et donner une place d’honneur à la culture brassicole belge. Nous souhaitons promouvoir les bières locales, en misant sur l’expérience qu’on vous propose avec des produits de qualité et un service personnalisé pour transmettre le savoir-faire de nos brasseurs belges. Ce  projet veut à la fois apporter un soutien de taille à nos artisans et développer vos connaissances en biérologie.

La bière belge est classée au patrimoine mondial immatériel par l’Unesco, à juste titre. Plus de 300 brasseries sont officiellement recensées et le nombre de microbrasseries ne cesse de croître, deux fois plus nombreuses en l’espace de 6 ans, avec un intérêt grandissant des amateurs de bières pour la production de bières artisanales et leur consommation entre amis, en famille, entre nous

D’abord une idée…

Nous souhaitons mettre toute notre énergie dans ce projet pour faire de notre ambition un réel succès. Cette vision est née d’une passion pour la bière, contextualisée par des cours en biérologie, que Benjamin Martin, le fondateur de l’entreprise, poursuit actuellement. Ce dernier, d’abord par curiosité, a fini par comprendre les subtilités du brassage, pour après brasser sa propre bière.

Nous partons aussi d’un constat: il y a tant d’éléments à découvrir sur la bière qui restent insoupçonnés, pour passer d’une poignée de grains d’orge à un mélange subtile de saveurs et d’arômes, qu’il nous a semblé évident d’aller au-delà de nos intentions initiales pour valoriser la culture brassicole belge. Faire rayonner le savoir-faire de nos brasseurs partout, à commencer par notre propre pays.

Notre projet

Le projet se découpe en 3 axes majeurs afin de répondre à plusieurs besoins complémentaires et d’offrir quelque chose de nouveau sur le marché. Ce projet se développe au fur et à mesure, étape par étape, sans précipitation et avec détermination pour offrir le meilleur.

bière

Production de bières

Brasser une bière nécessite du savoir-faire, de la patience et une pointe d’audace pour proposer une bière différente des autres. Nous souhaitons proposer des bières d’exception en favorisant le circuit-court pour la sélection des ingrédients et proposer des recettes exclusives pour vous faire découvrir de nouvelles sensations. Notre marque Charly’s sera disponible à l’été 2021.

concept bar

Nouveau concept de bar

Dans quelques mois, nous espérons ouvrir notre premier bar à bières à Namur. Proposant une carte 100 % belges, une expérience nouvelle de dégustation axée sur la découverte de bières locales et artisanales dans un style rétro à l’ambiance moderne et conviviale. 

brasserie

Une brasserie participative

A plus long terme, nous proposerons une brasserie participative pour permettre aux microbrasseurs de brasser avec du bon matériel et de donner accès plus facilement au brassage pour les amateurs de bières.

En attendant…

Difficile d’ouvrir un bar en ce moment, n’est-ce-pas? C’est pas grave, on a trouvé la solution. Plutôt que d’attendre plusieurs mois avant de vous accueillir dans notre nouveau bar à Namur, on vous a préparé une surprise qui devrait vous plaire. On va vous présenter notre carte avant même l’ouverture du bar. Comment? Avec des coffrets de bières.

Mais il ne s’agit pas d’un simple coffret. Vous retrouverez dedans 5 bières de brasseries artisanales namuroises, plus particulièrement de micro-brasseries, accompagné d’un verre de dégustation, un fascicule reprenant les différentes bières. Celui-ci comprendra des idées d’accompagnement pour chaque bière, des conseils de dégustation, une présentation de chaque brasserie et du brasseur. Et une capsule vidéo avec chaque brasserie pour vous présenter l’origine de la bière qu’on vous fait découvrir. 

Le bar se déplace chez vous, avant de pouvoir vous accueillir chez nous.

2 offres

1- Achat unique d’un coffret avec 5 bières exclusives, un verre de dégustation, deux sous-bocks de notre bar  et un fascicule de dégustation présentant les bières, les brasseries partenaires et des conseils pour accompagner et déguster les bières. Chaque bière sera accompagnée d’une vidéo de présentation reprise dans le fascicule accessible à l’aide d’un QR code.

2- Abonnement mensuel pour recevoir chaque mois 5 nouvelles bières, livrées à votre domicile pour continuer l’expérience. Abonnement sans engagement et cumulatif